和菓子の種類 お正月の和菓子は「花びら餅・椿餅・寒椿」
1月、お正月によく見かける花をイメージした和菓子、花びら餅・梅・椿などに繋がる内容です。
和菓子の種類
和菓子の種類 
和菓子の種類 和菓子簡単手作り「ヨモギ餅・草餅」
おうちで簡単に作れるヨモギ餅（草餅）の作り方をご紹介。また、日本各地に伝わる郷土菓子として、新潟県の笹団子をご紹介しています。笹団子が作られた由来などもあわせて書いています。
和菓子の種類 和菓子「練り切り」と「干菓子」とは
和菓子の種類の中で「練り切り」と「干菓子」について少し詳しく書いてみました。練り切りも干菓子も、よくお茶席で用いられていますが、味はもちろんですが見た目が美しく可愛くて、作るのも楽しくギフトにしてもとても喜ばれます。
和菓子の種類 和菓子琥珀糖、春らしい透明感、夏より冬の乾燥時期の方が乾きが早い
和菓子琥珀糖、湿度の高い夏場より早春の乾燥時期の方が早く乾くのでは？と、春らしい透明感を思いながら作ってみました。確かに夏場より乾燥が早いです。琥珀糖は夏によく見受けられるけど早春の透明感ある琥珀糖を手作りしてみてはいかがでしょうか。
和菓子の種類 地方の郷土菓子とおすすめ和菓子「北海道の和菓子」
北海道の郷土菓子に「べこ餅」というのがあります。青森下北地方でも食べられているそうです。端午の節句以外にも、おめでたい席などでも、よく用いられ、普段から和菓子屋さんでは売られているようです。
和スィーツ 和スィーツ「かき氷」の歴史、随分古くからあった！
暑い夏に美味しいかき氷ですが、いつ頃から食べられていたのでしょうか？かき氷の歴史を調べてみました。かき氷の歴史は他の和菓子と同様に平安時代にまでさかのぼり、宮中の暑気払いに一部の上流階級の人しか口に出来ない超高級品だったようですが、江戸時代から明治にかけて一般庶民にも口にできるようになりました。
琥珀糖 和菓子琥珀糖が綺麗 リキュール入れてみました
最近、綺麗な和菓子琥珀糖が人気になっていてお取り寄せもできます。今回は和菓子琥珀糖にリキュールを入れて作ってみました。リキュールの種類や、お菓子とリキュールの組み合わせなども調べてみました。
和菓子の歴史 和菓子「外郎」作ってみました！「花と団子」の贅沢なひと時です
月に1度のお花のサークルのあとのお茶会ではいつも手作り和菓子を出していますが、今回は和菓子「外郎（ういろう）」を作ってみました。外郎の中に白餡を包でみました。「花より団子」とはよく言いますが「花と団子」の幸せなひと時を過ごせます
琥珀糖 和菓子「琥珀糖」と「錦玉羹」どちらも綺麗、作り方も簡単
寒天から作られた、とっても綺麗な和菓子琥珀糖と錦玉羹を作ってみました。琥珀糖も江戸時代からの伝統的な和菓子です。簡単な作り方もご紹介しています。
和菓子の種類 和菓子の美味しい食べ方と由来、お茶との相性など
和菓子と相性の良いお茶や飲み物などや、お菓子を食べられるようになった由来などを調べてみました。
和菓子の種類 栄養価高い和菓子、ダイエット中も安心、健康志向の高い人にもお勧め
和菓子の栄養価の高さは素晴らしく、健康志向の高い人にはおすすめです、更に、ダイエット中でも安心して食べれます。今回はとても健康的な和菓子の栄養効果について書いております。
和菓子の種類 和菓子の美味しい最中、どうやって作られてるの？
餡子がたっぷり入った最中は和菓子だけではなく、ソフトクリームやアイスクリームなどにも使われていますが、最中の皮は何で作られているのか調べてみました。
和菓子の種類 和菓子、お饅頭にもいろいろありますね！
お饅頭にも色んな種類、たくさんありますが、代表的な一部をご紹介します。
和菓子の種類 和菓子「浮島」蒸しカステラを作ってみました！作り方も簡単です
初めて和菓子の蒸しカステラ、「浮島」を作ってみました。本を見ながら作りましたが、作り方はいたって簡単です。味も美味しく家族にも、とても人気があります。
和菓子の種類 和菓子の用途～半生菓子・茶菓子～
和菓子にはたくさんの種類がありますが、半生菓子と茶菓子の用途によって用いられる種類などご紹介します。
和菓子の歴史 和菓子の由来、日本の節目の行事で用いられる和菓子
日本の古来からの、節目の行事に用いられてきた和菓子の由来を調べてみました。人の一生には色んな節目があり、その節目ごとに色んな和菓子が用いられていました。
和菓子の種類 和菓子の世界も和洋折衷・文化・行事いろいろですね！
和菓子の世界も、日本だけではなくて、和洋折衷で世界の色んな行事、イベントを盛り込んだ和菓子が作られていますね、その一部をご紹介します。
和菓子の種類 和菓子バレンタインデー和洋折衷・珈琲味羊羹、チョコレート・道明寺
今年のバレンタインデーは和洋折衷、チョコレートだけでなく、珈琲味の羊羹、道明寺と色々集まりました。
和菓子の栄養素 和菓子の材料、小豆・粉・砂糖の種類
和菓子の材料である、小豆・粉・砂糖の種類を調べてみました。
和菓子の歴史 春の和菓子いろいろ、桜餅やうぐいす餅の手作りキットもお勧め
春にはひな祭りや子供の日の他、色んな行事が多く、それにちなんで用いられる和菓子をご紹介します。また、簡単に作ることが出来る桜もちやうぐいす餅などの、和菓子手作りキットもお勧めです。
和菓子の種類 手作り和菓子、柚子を入れて羊羹作り～羊羹もいろいろ～
柚子を入れて羊羹を作ってみました。羊羹にも水羊羹、栗羊羹、蒸し羊羹、いろいろありますね！
お取り寄せ和菓子 和菓子お取り寄せ、ビッグな「あまおう」苺大福が届きました！
注文して待ちに待ってたbig苺が乗った「苺大福」が届きました。ほんとに大きな苺で苺の甘さと大福のあんこの甘さが上手く溶け合って優しい味わいを醸し出していました。自分で作った手づくり苺大福は小さくて食べやすいけど、当然ですが味の優しさには勝てません(笑)
和菓子の歴史 季節行事の和菓子「ひな祭り」の由来
季節行事の１つとして、女の子の節句「ひな祭り」がありますが、この時にひな人形に飾られ、食べられる「ひなあられ」や「菱餅」などいつ頃からあったのでしょうか、ひな祭りの由来について調べてみました。
和菓子の種類 春の和菓子と言えば桜餅、道明寺、そして「苺大福」
春の和菓子といえば、桜餅、道明寺、と人気があるのはやっぱり「苺大福」ですかね。大福の由来などを調べてみました。
和菓子の種類 和菓子の物語～花びら餅～大切にしたい美しい日本の伝統和菓子
「花びら餅」について虎屋さんお仕事されている方が書かれた「和菓子ものがたり」から花びら餅の由来を更に詳しく知ることが出来ました。古来から健康長寿と五穀豊穣、平和を願う人々の願いが込められた美しい日本の大切な伝統和菓子です。
和菓子の歴史 🌺謹賀新年🎍 手作り和菓子、お正月に花びら餅作ってみました
あけましておめでとうございます。お正月によく食べられている和菓子「花びら餅」を初めて作ってみました。「花びら餅」の歴史や由来なども調べてみました。
和菓子の種類 和菓子練り切りをプレゼントしたら、お返しにお茶を頂きました！
誕生日祝いに和菓子練り切りをプレゼントしたら、お返しに、クリスマスプレゼントに和菓子に合うお茶を頂きました。和菓子練り切りも、もっと色んなデザインを作ってみたいです。
和スィーツ フルーツポンチに餡子と求肥を足して、あんみつ風
千疋屋のフルーツポンチに、こし餡と求肥をのせて「あんみつ風」にして頂きました。
和菓子の種類 和菓子手作りキットで「うぐいすもち」、レシピも書いてあります
「うぐいす餅」のキットを注文したところ、丁寧なレシピも書いてあり、とても簡単に作ることができました。
お取り寄せ和菓子 和菓子、おすすめの柿の最中、京都・奈良の旅で買って帰りました
京都・奈良の旅をした時に、奈良で宿泊した宿で出された珍しい柿の最中がとても美味しくて、お土産に買って帰りました。甘すぎず、とても美味しい最中でしたが、お取り寄せもできます。