和菓子の種類 地方の郷土菓子とおすすめ和菓子「北海道の和菓子」
北海道の郷土菓子に「べこ餅」というのがあります。青森下北地方でも食べられているそうです。端午の節句以外にも、おめでたい席などでも、よく用いられ、普段から和菓子屋さんでは売られているようです。
2021-08
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和菓子の歴史 和スィーツ「かき氷」の歴史、随分古くからあった！
暑い夏に美味しいかき氷ですが、いつ頃から食べられていたのでしょうか？かき氷の歴史を調べてみました。かき氷の歴史は他の和菓子と同様に平安時代にまでさかのぼり、宮中の暑気払いに一部の上流階級の人しか口に出来ない超高級品だったようですが、江戸時代から明治にかけて一般庶民にも口にできるようになりました。
季節の和菓子 夏の和菓子一覧｜水饅頭・葛饅頭・水羊羹・あんみつ・かき氷まで紹介
夏の和菓子といえば水饅頭・葛饅頭・水羊羹。さらに、あんみつやかき氷など、ひんやり美味しい和スイーツもご紹介。自宅で楽しむ作り方やアレンジもやさしく解説します。