2021-06

季節の和菓子

季節の和菓子「水無月」|6月30日 夏越の祓に食べる意味と由来

6月の和菓子「水無月」の意味や由来、6月30日の夏越の祓との関係をやさしく解説。三角形や小豆に込められた意味、自宅で作った体験もご紹介します。
季節の和菓子

和菓子練り切りデザイン、鎌倉長谷寺の花手水と紫陽花

6月に入って創作和菓子練り切りの講習で「花手水・紫陽花」のレッスンを受けてきました。この季節は色んなお寺や神社で紫陽花の花が満開で綺麗!今回は鎌倉長谷寺の紫陽花を見に行ってきましたが、こちらでも綺麗な紫陽花の花手水を見てきました。