2021-05

季節の和菓子

紫陽花とすずらんの練り切り|初夏を感じる和菓子レッスン

初夏の和菓子「紫陽花」と「すずらん」の練り切りを作りました。失敗談や立体感を出すコツ、実際のレッスンの様子もご紹介します。季節を感じる和菓子時間を楽しみたい方におすすめです。
和菓子の種類

和菓子練り切りの代表的な花のデザインの1部をあげてみました

和菓子練り切りの1年間を通して、昔から作られている、代表的なお花のデザインを1部、ご紹介しています。