2021-05

練り切り・花

和菓子練り切り、季節の花「紫陽花」と「すずらん」

創作和菓子練り切りレッスンでは、春の桜から藤の花、スズラン、紫陽花などと季節の花や行事に合わせた作品を練習しています。何よりも季節の移ろいや日本の和の世界を、作って楽しく食べて美味しい世界です!
練り切り・花

和菓子練り切りの代表的な花のデザインの1部をあげてみました

和菓子練り切りの1年間を通して、昔から作られている、代表的なお花のデザインを1部、ご紹介しています。
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