夏の和菓子 和菓子６月は「水無月」と夏の和菓子
６月の和菓子「水無月」と夏にかけてよく食される夏の和菓子の種類についてご紹介しています。特に簡単に家庭でも作れることなども書いています。
2023-06
夏の和菓子 
練り切り・季節風景 和菓子練り切り「花火」と「コスモス」
基本の和菓子練り切りの練習での気づきや学んだことなど書いています。「花火」では、色の出し方によって夜空に輝く色んな「花火」ができ、また「コスモス」では花のイメージやその咲いている時の情景を頭に浮かべながら創っていく楽しさを書いています。
練り切り・季節風景 和菓子練り切り６月雨・梅雨・アジサイ
６月の和菓子練り切りデザインを４種類、ご紹介しています。
和菓子の種類 和菓子簡単手作り「ヨモギ餅・草餅」
おうちで簡単に作れるヨモギ餅（草餅）の作り方をご紹介。また、日本各地に伝わる郷土菓子として、新潟県の笹団子をご紹介しています。笹団子が作られた由来などもあわせて書いています。