季節の和菓子 和菓子6月は「水無月」と夏の和菓子｜由来・作り方・保存方法も紹介
6月の和菓子「水無月」の由来や作り方、保存方法を紹介。水ようかん・葛まんじゅう・若鮎など、夏におすすめの和菓子もやさしく解説します。
2023-06
季節の和菓子 
和菓子の種類 和菓子練り切り「花火」と「コスモス」
基本の和菓子練り切りの練習での気づきや学んだことなど書いています。「花火」では、色の出し方によって夜空に輝く色んな「花火」ができ、また「コスモス」では花のイメージやその咲いている時の情景を頭に浮かべながら創っていく楽しさを書いています。
季節の和菓子 梅雨の和菓子練り切り｜紫陽花と雨をイメージしたやさしいデザイン
梅雨の季節にぴったりの和菓子「練り切り」をご紹介。紫陽花や雨をイメージしたやさしいデザインや作り方のポイント、楽しみ方を初心者目線でまとめました。
和菓子の種類 和菓子簡単手作り「ヨモギ餅・草餅」
おうちで簡単に作れるヨモギ餅（草餅）の作り方をご紹介。また、日本各地に伝わる郷土菓子として、新潟県の笹団子をご紹介しています。笹団子が作られた由来などもあわせて書いています。