練り切り 和菓子練り切りデザイン「手毬」を練習
初めて、和菓子練り切りの本を見ながら「手毬」というデザインを作ってみました。色合わせや綺麗なラインを引くのに苦労しながらも、何度も創ってみたい綺麗な和菓子練り切りの「手毬」です。
練り切り
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季節の和菓子 梅雨の和菓子練り切り｜紫陽花と雨をイメージしたやさしいデザイン
梅雨の季節にぴったりの和菓子「練り切り」をご紹介。紫陽花や雨をイメージしたやさしいデザインや作り方のポイント、楽しみ方を初心者目線でまとめました。
季節の和菓子 和菓子練り切りデザイン、鎌倉長谷寺の花手水と紫陽花
6月に入って創作和菓子練り切りの講習で「花手水・紫陽花」のレッスンを受けてきました。この季節は色んなお寺や神社で紫陽花の花が満開で綺麗！今回は鎌倉長谷寺の紫陽花を見に行ってきましたが、こちらでも綺麗な紫陽花の花手水を見てきました。
季節の和菓子 紫陽花とすずらんの練り切り｜初夏を感じる和菓子レッスン
初夏の和菓子「紫陽花」と「すずらん」の練り切りを作りました。失敗談や立体感を出すコツ、実際のレッスンの様子もご紹介します。季節を感じる和菓子時間を楽しみたい方におすすめです。
練り切り 和菓子練り切り餡に柚子、お線香の香とホッと一息、ひと時の癒し時間
今回は和菓子の中の白餡に柚子が入っていました。柚子の香りと奈良の法隆寺で買ったお線香の柔らかい香りの中で、ホッと一息、癒しのひと時でした。
練り切り 和菓子練り切り、初めての紅葉・富士山のほか夢中
和菓子練り切りを習い始めてまだ日の浅い私に、法事用の練り切りを16個作成依頼を受けて、習った型を必死に作った、初めての家族と、そのお客様用の和菓子練り切りです。子供達用には可愛いウサギや鳥の型を使ってみました。