和菓子の歴史 和菓子の由来、日本の節目の行事で用いられる和菓子
日本の古来からの、節目の行事に用いられてきた和菓子の由来を調べてみました。人の一生には色んな節目があり、その節目ごとに色んな和菓子が用いられていました。
2021-02
和菓子の歴史 
和菓子の種類 和菓子の世界も和洋折衷・文化・行事いろいろですね！
和菓子の世界も、日本だけではなくて、和洋折衷で世界の色んな行事、イベントを盛り込んだ和菓子が作られていますね、その一部をご紹介します。
和菓子の種類 和菓子バレンタインデー和洋折衷・珈琲味羊羹、チョコレート・道明寺
今年のバレンタインデーは和洋折衷、チョコレートだけでなく、珈琲味の羊羹、道明寺と色々集まりました。
和菓子の歴史 和菓子練り切りデザイン「花火」と練り切りの由来
練り切りのデザイン、花火を作ってみました。色合わせや練り切り餡の固さなども微妙にデザインに作用するようです。練り切り餡の由来などもご紹介します。
季節の和菓子 和菓子手作りキットで春の香り、道明寺
和菓子の手作りキットで「道明寺」を作ってみました。詳しいレシピも付いていて、初めてでも簡単に作ることができました。道明寺以外にも、たくさんの和菓子手作りキットがあります。
和菓子の種類 和菓子の材料、小豆・粉・砂糖の種類
和菓子の材料である、小豆・粉・砂糖の種類を調べてみました。
和菓子の歴史 春の和菓子いろいろ、桜餅やうぐいす餅の手作りキットもお勧め
春にはひな祭りや子供の日の他、色んな行事が多く、それにちなんで用いられる和菓子をご紹介します。また、簡単に作ることが出来る桜もちやうぐいす餅などの、和菓子手作りキットもお勧めです。