和スィーツ

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和スィーツ「かき氷」の歴史、随分古くからあった!

暑い夏に美味しいかき氷ですが、いつ頃から食べられていたのでしょうか?かき氷の歴史を調べてみました。かき氷の歴史は他の和菓子と同様に平安時代にまでさかのぼり、宮中の暑気払いに一部の上流階級の人しか口に出来ない超高級品だったようですが、江戸時代から明治にかけて一般庶民にも口にできるようになりました。
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フルーツポンチに餡子と求肥を足して、あんみつ風

千疋屋のフルーツポンチに、こし餡と求肥をのせて「あんみつ風」にして頂きました。
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