手作り和菓子

6月の和菓子「水無月」を久しぶりに手作りしてみました。富澤商店のレシピカードを参考にしながら、甘さ控えめにアレンジ。手作り和菓子の楽しさや、少人数家庭ならではの感想も交えてご紹介します。

夏に食べたい和菓子といえば、水無月・水羊羹・葛まんじゅう。由来や意味、季節の楽しみ方とともに、自宅で楽しむ和スイーツもご紹介します。

6月の和菓子「水無月」の意味や由来、6月30日の夏越の祓との関係をやさしく解説。三角形や小豆に込められた意味、自宅で作った体験もご紹介します。

和菓子の手作りキットで「道明寺」を作ってみました。詳しいレシピも付いていて、初めてでも簡単に作ることができました。道明寺以外にも、たくさんの和菓子手作りキットがあります。