作ってみました！「道明寺」🌸
やっぱり作り立ては柔らかくて美味しい( ´艸｀)
今回は、この前から注文して届いていた
「手作り桜餅セット」で作ってみました。
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👆 塩漬けにした桜の葉と、道明寺粉、食紅です
👆 レシピとこし餡、塩漬けにした桜の葉、食紅、
そしていつもの丁寧なお礼のお手紙です😄
👆 とても詳しいレシピです。
こちらのお店の餡子はいつも使わせて頂いてますが、
餡子が届く都度、丁寧なお礼の一筆手紙が入っていて、
これも嬉しいです( ´艸｀)
20個分ですが今回は10個だけ作ってみたので、材料はレシピの半分ずつですが、
蒸らす時間を20個分でとったせいか、ちょっと柔らかくなったかな？
と言っても、桜の葉を巻いて口に入れたとたん！
「えっ！もう春？（⊙ｏ⊙）」って
ふんわり桜の香り、春の香りが漂って、
幸せぇ～(´▽`ʃ♡ƪ) な時間でした(*^▽^*)
また近日中に、残りの10個も作る予定です。
春よ早くこい(^^♪の、心境ですφ(゜▽゜*)♪
あと、こちらの「あんこの内藤」さんは他にも
「柏餅手作りセット」があるので買ってみようと思ってます。
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いえ、柏餅だけでなく他にも水まんじゅうや最中や、水羊羹と、
いくつも手作りセットがあります。
なんせ、和菓子作るの初めてだから😅、
先ずはレシピ付きのお得なセットから色んな和菓子を作ってみようと思ってます
( ´艸｀)
ところで、なんで、こんなに和菓子作りが好きになった？
お店で買った方が楽だし美味しいのでは？とか、色々思うことあるけど、
もともとダイエットと健康を意識していたことから
糖質OFFのパンケーキや蒸しケーキなどを作っていたのですが、
以前から気になっていた「和菓子練り切りの体験レッスン」に行ってから、
和菓子の世界にハマって、
そこから和菓子の歴史とか、成分や栄養など知りたい、
和菓子、餡子、小豆がとても健康に良いと知って、
更にダイエットにも良いとか・・・( ´艸｀)
（もちろん食べる量にもよりますが・・・）
そして、手作りだとレシピの量より自分でお砂糖の量を調整できます！
そして更に嬉しいことを知ったのは、
手作りは家族や知人・友人に、予想以上にとっても喜ばれる！
これが嬉しくって、
人に喜ばれるって自分もとても幸せな気持ちになれるのです(❁´◡`❁)
和菓子は小さな1個でも、ホッとする幸せ、笑顔を運んでくれます(*^▽^*)
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