久しぶりの投稿になってしまいました^^;
一昨日、「和菓子練りきりのお教室開校」に向けてのテストを受け、
無事に合格出来ました❗️
課題は「コスモス」でした
・・・今は春、桜・ひな祭りの季節ですが(;’∀’)
先週いっぱい、コスモス・コスモスと、もう20個くらい練習あるのみ( ´艸｀)
色付け、包餡をどの方法にするかなど、
あれこれ・・・(;^ω^)
色付けは2色のグラデーションにするか、
それとも、ピンク系で内側からのぼかしにするか、
外側からのぼかしにするか、
ピンク系にするか黄色系にするか、
コスモスの写真をいろいろ見ながらも、
結局、紫系の色にしました。
実際には紫色のコスモスってあまり見かけませんが(;’∀’)
今回は初めて練り切りを体験される方へのデモンストレーションですから、
ポイントとして、色の付け方、包餡の仕方、型つくり、など一連の流れでした。
と、なんとか基本的なところは合格できましたが、
これからが本番、スタートです！
これからは基本のスタイルを応用して、自分なりの創作和菓子練り切りを
創り出していくのですが・・・
この「創作」というところが、なかなか難しい>”<`
とは言え、これが「創作和菓子練り切り」の醍醐味！
やる気マンマンですヾ(≧▽≦*)o
今日から3月です、
「創作和菓子こまか」としてスタートいたします。
これからも宜しくお願いいたします！
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