和菓子の種類

和菓子練り切りをプレゼントしたら、お返しにお茶を頂きました!

誕生日祝いに和菓子練り切りをプレゼントしたら、お返しに、クリスマスプレゼントに和菓子に合うお茶を頂きました。和菓子練り切りも、もっと色んなデザインを作ってみたいです。
練り切り

和菓子練り切り餡に柚子、お線香の香とホッと一息、ひと時の癒し時間

今回は和菓子の中の白餡に柚子が入っていました。柚子の香りと奈良の法隆寺で買ったお線香の柔らかい香りの中で、ホッと一息、癒しのひと時でした。
和菓子の由来

和菓子練り切りの飾り付けに金粉を散らして煌びやか!金箔の伝統文化

三角棒を使ってラインを引く、和菓子練り切りの練習です。最後に金粉を飾り付けて煌びやかになりました。金箔は日本の伝統文化でもありますが、昨今、後継者不足が問題となっているとのことですが、大切にしたい伝統文化の1つです。
練り切り・季節風景

和菓子練り切り練習、花火・さくら・富士山、色合わせが難しい

和菓子練り切りの、花火、さくら、富士山を練習しましたが、色合わせの難しさに溜息をつきながら作っていた今日の日記です。
和スィーツ

フルーツポンチに餡子と求肥を足して、あんみつ風

千疋屋のフルーツポンチに、こし餡と求肥をのせて「あんみつ風」にして頂きました。
練り切り・練習

手作り和菓子練り切りプレゼント

お友達に手作り和菓子練り切りをプレゼントしたところ、予想以上に喜ばれました。自分で作って食べても美味しいけど、人にプレゼントして喜ばれるともっと嬉しくて、更に楽しみながら練り切りの練習をしています。
和菓子の種類

和菓子手作りキットで「うぐいすもち」、レシピも書いてあります

「うぐいす餅」のキットを注文したところ、丁寧なレシピも書いてあり、とても簡単に作ることができました。
季節の果物を使ったお菓子

イチジクと干し柿のおやつの栄養効果

無花果のワイン煮と干し柿を沢山頂いた記事です。無花果と干し柿はとても栄養効果が高くて美味しいおやつです。
和菓子お取り寄せ

和菓子、おすすめの柿の最中、京都・奈良の旅で買って帰りました

京都・奈良の旅をした時に、奈良で宿泊した宿で出された珍しい柿の最中がとても美味しくて、お土産に買って帰りました。甘すぎず、とても美味しい最中でしたが、お取り寄せもできます。
練り切り

和菓子練り切り、初めての依頼受けて作ってみました

和菓子練り切りを習い始めてまだ日の浅い私に、法事用の練り切りを16個作成依頼を受けて、習った型を必死に作った、初めての家族と、そのお客様用の和菓子練り切りです。子供達用には可愛いウサギや鳥の型を使ってみました。
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