和菓子の種類 和菓子琥珀糖、春らしい透明感、夏より冬の乾燥時期の方が乾きが早い
和菓子琥珀糖、湿度の高い夏場より早春の乾燥時期の方が早く乾くのでは？と、春らしい透明感を思いながら作ってみました。確かに夏場より乾燥が早いです。琥珀糖は夏によく見受けられるけど早春の透明感ある琥珀糖を手作りしてみてはいかがでしょうか。
春の和菓子
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和菓子手作りキット 和菓子手作りキットで春の香り、道明寺
和菓子の手作りキットで「道明寺」を作ってみました。詳しいレシピも付いていて、初めてでも簡単に作ることができました。道明寺以外にも、たくさんの和菓子手作りキットがあります。
和菓子の由来 春の和菓子いろいろ、桜餅やうぐいす餅の手作りキットもお勧め
春にはひな祭りや子供の日の他、色んな行事が多く、それにちなんで用いられる和菓子をご紹介します。また、簡単に作ることが出来る桜もちやうぐいす餅などの、和菓子手作りキットもお勧めです。
和菓子の由来 春の和菓子、桜餅と道明寺の違いって何？いくつ違いがあるの？
春の和菓子と言えば、代表的なのは桜餅と道明寺ですが、この2つの違いは何なのか調べてみました。桜餅は小麦粉、道明寺は道明寺粉だそうですが、他にも関東と関西の違いもあるようです。それぞれの由来についてもご紹介します。