練り切り・花 和菓子練り切り「寒牡丹」で使った道具 和菓子練りきりの代表的な花のデザインの１つ、「寒牡丹」を作ってみました。使用した道具などもご紹介しています。 2021.04.15 練り切り・花練り切り・道具
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