春の和菓子と言えば桜餅、道明寺、そして「苺大福」

春の和菓子と言えば、桜餅、道明寺、

そして、忘れてはいけない！

苺大福ですよね！

苺大福も美味しいけど、杏大福とかみかん大福とか、

季節の果物の大福もいろいろありますよね( ´艸｀)

大福好きにはたまらない(❤´艸｀❤)

大福の由来

大福の由来を調べてみました。

今は大福と書きますが、古くは「鶉餅（ウズラ餅）と呼ばれたそうです。

丸くてふっくらした形が鶉の卵に似ていたからだそうです。

室町時代につくられていて、当時は小豆に塩を入れて作られていたそうです。

当時の大福は大きくて、お腹が膨れることから「腹太餅」から「大腹餅」となり、

そのうちに「腹」が縁起の良い「福」になって「大福餅」となったそうです。

大福の由来は？より引用

苺大福も美味しいですが、「豆大福」がこれまた最高に美味しい( ´艸｀)

他にも、杏やみかん、マスカットなど、

季節の果物を入れた大福もよく見かけますよね、

和菓子屋さん達は季節ごとに、色んな工夫を凝らして美味しい大福を

店頭に並べていて、あれもこれもと、片っ端から食べてみたいです( ´艸｀)

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大粒のいちご、福岡県産の「あまおう」が柔らかい大福に乗って美味しそう( ´艸｀)

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